本文来源于：今日头条平台，2021-04-17 12:32·齐鲁直通【链接地址：https://www.toutiao.com/i6951975201844363780/】 三大“法宝”炼就活性海参 “活性”让海参更高效 据北京疾控中心检测显示，一瓶30ml东方神活性海参的多糖含量能达到一只干海参的5倍之多。经过十余载的研究，位于威海的圣洲股份凭借三个核心技术和二十九道关键工序，让活性海参横空出世，不仅解决了海参食用的安全问题，还让海参进入吃活性的高效利用时代，将引发海参市场的重大变革。

齐鲁直通威海4月17日消息 多少年以来，市场上的海参绝大部分都是养殖而来，各种污染让海水重金属增高，而养殖过程中为了防病和生长快，就不可避免的投放饲料和使用抗生素等药物，如何将海参的重金属和药残降到安全无害，就成了摆在公司董事长秦邦伟面前的一大难关。

除害化处理技术

为了解决这一难题，秦邦伟聚集了国内十几个专家为其出谋划策，专家建议如果无法从活海参上做文章，那就得从生产工艺中来解决这个问题。在专家的建议指导下，圣洲股份研发出除害化处理技术，使用特殊的工艺方法，将积存在海参表面的铅、汞、砷、铜等重金属和卤素去除，用两道工序将海参体内的农药残留降解，确保食用更加安全，2014年，通过国家体育总局严苛检测，运动员可放心食用。

低温复合灭菌技术

“海参富含高蛋白，非常容易变质，但我们做的是健康行业，安全放在首位，不能在产品中加任何防腐剂和食品添加剂，这也就意味着海参口服液的保质期会非常短。”从2006年建厂以来，因迅速变质而报废的产品数不胜数，但秦邦伟从未放弃研究。

秦邦伟介绍，高温是海参活性物质的“最大杀手”，所以高温灭菌也行不通。直到2013年，他们研发的低温复合灭菌技术终于成熟，海参口服液可以在不添加任何防腐剂、不使用高温，尽最大可能保留活性的前提下，常温保存18个月以上。

控制复合酶解技术

“活海参分子结构复杂、分子量大，人体没有消化活海参的消化酶，很难消化吸收活海参的营养成分，必须将大分子变成容易吸收小分子，把海参活性分离出来，海参才能真正起作用。”活性海参发明人秦邦伟介绍到。

在长达10多年的技术研发中，圣洲股份不断提升技术，探索各种各样消化酶的组合利用，让活海参的消化吸收率越来越高。“现在我们生产完后，除了海参的牙齿不能被分解利用外，见不到任何残渣，包含海参肠等全都被分解了，99%以上的营养物质能被人体吸收利用”。

科技无止境，活性海参东方神的成功问世，将掀起科学利用海参的新时代。祝愿圣洲股份的企业宗旨“科学利用海参，造福人类健康”早日实现。（王泽里）